電子竹林:Blog

はてなダイアリーより引っ越し済み、主に映画

2005-10-02から1日間の記事一覧

「考える胃袋-食文化探検紀」

石毛直道、森枝卓士。食の民族学者と写真家の対談集だが、二人とも世界中、特に奥地での食体験が凄すぎ…面白い。特に専門だけあって、麺と発酵食品の話は深い。最終章で語る、現在の食文化の憂いは読む価値ある。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/…

「中華料理四千年」

譚ろ美。中国料理の文化史的の様々な話題。その源流、各地の料理の特色は、歴史的な知識を盛り込んだ内容は豊富。後半は比較的バラバラなトピックで、広東粥、医食同源、北京ダック今昔、満漢全席など。面白かった。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/AS…

「シン・シティ」- Sin City -

フランク・ミラー(初監督)/ロバート・ロドリゲス(「エル・マリアッチ」)/クエンティン・タランティーノ(「パルプ・フィクション」)監督。心臓病で引退目前のハーディガン刑事(ブルース・ウィリス)は上院議員の息子であり幼女殺しのロアーク・ジュニア(ニック…