林兼正、小田豊二。萬珍楼の社長・林兼正が語る、華僑と横濱中華街の150年の物語を小田豊二がまとめたもの。文体はおしゃべりのようで軽く、読みやすい。興味がある人には面白い内容。生まれ育った場所のご近所さんなので、ちょっと昔の話など興味深い話は多い。(memo:買弁-外国人商館のマネージャー)(memo:1950年代もコークスを使ってた)(memo:2002年の火事、調理場全体をセラミックで囲んでいたので火が出ないで煙だけだったが、結果的にバックファイヤーが起こり炎上した)
http://www.amazon.co.jp/dp/4834251543
