「おいしいハンバーガーのこわい話」

エリック・シュローサー。ウィスコンシン州シーモアの近く、チャーリー・ナグリーンという少年が家畜品評会でミートボールをつぶしてパンに挟んで売ったのがハンバーガーの始まり。子供の味覚を奪う、マックジョブ、フライドポテト工場、精肉工場、ミスターマクドナルドという鶏(胸肉が大きい)、清涼飲料水などの話。内容的には同じ著者の「ファストフードが世界を食いつくす」の方が濃いと思うが、どちらかというと一般向けに分かりやすい読み物になっている。(memo:ジュリー・メンネッラの実験:妊娠中、授乳中の母親が人参ジュースを飲んでいた赤ん坊は人参ジュースの味を好む…ホント?)

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