内沢旬子。日本、韓国、モンゴル、インド、米国など様々の国の屠畜のレポート、面白い。月刊「部落解放」に連載されていたというのは途中で知ったのだけど、偏見や差別という視点はそれほどは強くない。モンゴルなどで屠畜を差別する意味が分からないような文化の差が面白い。米国の屠畜事情も「ファーストフードが世界を食い尽くす」で扱われていた現場よりはずっとマシな感じ。(memo:動物には感情は無くても情動はある)(memo:インド、ヒンドゥー教では皮革鞣しや屠畜業は不可触民、高いカーストのバラモンは革製品すら身につけない)
http://www.amazon.co.jp/dp/4759251332/
