「あれも食べたこれも食べた-雑食の雑学」

周達生。アジアの食文化をフィールドワークする著者が語る、奇食とその文化的背景。クジラなどの睾丸料理、ベトナムのビトロン、便汁菜(腸の濃汁、中国トン族など)、犬肉などなど。雑学的でまとまりは無いが、興味があるから面白い。

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